Rosé Brut - Domein Holset

Druif

Deze bruisende rosé van Domein Holset is een ware traktatie, gemaakt van 100% Pinot Noir druiven die groeien op de kalkrijke hellingen van de Raarberg bij Meerssen. Dit gebied staat bekend om zijn uitstekende bodem voor Pinot Noir, en dat proef je terug in deze wijn. De druiven worden duurzaam geteeld en met de hand geplukt, wat bijdraagt aan de hoge kwaliteit van deze rosé. Na een korte maceratie, waarbij de druiven slechts kort in contact zijn met de schillen om hun prachtige kleur te krijgen, worden ze direct geperst om hun frisse en fruitige karakter te behouden.

Smaak en serveersuggesties

Deze droge mousserende wijn verrast je met volle en expressieve aroma’s van aardbei en framboos, aangevuld met subtiele tonen van noten en toast. De wijn is zowel vol als fruitig, met een levendige mousse die perfect in balans is dankzij de lage dosage van slechts 4 gram. Het resultaat is een elegante Brut rosé die zich goed laat combineren met lichte gerechten zoals frisse salades, gegrilde kip of schaal- en schelpdieren. Of serveer deze wijn als aperitief om een feestelijke gelegenheid extra sprankelend te maken!