Classic in het klein (0,375L) - Domein Holset

Druif

De 'Classic in het klein' is een harmonieuze blend van 50% Chardonnay en 50% Pinot Noir. Deze combinatie, ook bekend van de grotere Classic, levert een elegante maar stevige wijn op. De Chardonnay zorgt voor frisheid en verfijnde citrusaroma's, terwijl de Pinot Noir diepte en kracht toevoegt met tonen van rood fruit en een rijke structuur. Wat deze mousserende wijn extra bijzonder maakt, is de balans tussen de druiven, waarbij de Pinot Noir zorgt voor body en de Chardonnay voor finesse.

Smaak en serveersuggesties

Met zijn droog, vol en elegant karakter is de 'Classic in het klein' een verfijnde mousserende wijn. De aroma’s van citrus, rood fruit, noten en een subtiele hint van brioche geven de wijn een rijke, complexe geurbeleving. De lichte dosage van 2 gram zorgt ervoor dat deze Extra Brut wijn een frisse en strakke afdronk heeft, met een prachtige balans tussen zuren en volle smaken. Deze wijn is perfect als aperitief, maar past ook uitstekend bij gerechten zoals gerookte zalm, lichte vleesgerechten of een romige kaasplank. Door zijn kleinere formaat is deze versie een elegante en bijzondere toevoeging aan elke gelegenheid.